咖啡核果面包的做法

• 1.面团搅打至扩展后加入奶油
  打到面团出筋
  放入冰箱低温发酵12小时

• 2.小时候那出冰箱
  放室温一小时候
  分成125g面团8个
  滚圆放着松弛30分钟

• 3.松弛完后
  桿平面团

• 4.面团记得翻面
  里面放入馅料

• 5.用橄榄型的整形方式
  把材料卷起

• 6.收口部份捏好

• 7.制作表面蛋黄液（不要也可以省略）
  蛋黄一颗+柳橙汁30+糖20+低筋面粉30

• 8.搅拌均匀
  放入三明治袋中

• 9.随意挤上
  不用太规矩
  因为烤完后这个只会薄薄在面包表层

• 10.表面放上耐烤巧克力豆
  最后发酵1小时30分

• 11.烤温190度烤20分

• 12.放凉后就可以食用啰