意式烤鸡

意式烤鸡的做法
127浏览 / 1收藏

食材用料:

放山古早鸡1/4
各式蔬果适量
意式香料适量
水果酒1/4

菜谱做法:

  • 意式烤鸡的做法图解1

    1.整整让人超惊喜的一大只!!>//

  • 意式烤鸡的做法图解2

    2.很详细的身份证明

  • 意式烤鸡的做法图解3

    3.今天作的这道意式烤鸡
    首先将鸡分为四等分,洗净

  • 意式烤鸡的做法图解4

    4.接着将4分之一的鸡,连同腌料一同腌制
    接着放入冰箱「花了约二天的时间等入味。中间有不断翻面,让腌料更入味」

    腌料「适量的综合意式香料、胡椒粉及切片蒜头,再倒1/4的水果酒「由于手边刚好没白酒,不然最推荐用白酒 (重点在于保留肉的水份)」一同腌制

  • 意式烤鸡的做法图解5

    5.将各式蔬果切块

  • 意式烤鸡的做法图解6

    6.接着将腌制完毕的鸡先放入平底锅煎一下 (倒一些些油即可)

    「让它的正、反 有焦香即可,这种做可帮助鸡皮脆度的保留^^」

  • 意式烤鸡的做法图解7

    7.切块完毕的各式蔬果也倒进来炒一下

  • 意式烤鸡的做法图解8

    8.接着入烤箱!

    「由于每家的烤箱品牌、火力、大小不一,所以时间请自行实验最准喔,只要试着用叉子叉叉看,没有血水了,鸡大至就OK了^^ (因为自家的烤箱火力很弱,所以自已是一边烤一边看状况^^)」

  • 意式烤鸡的做法图解9

    9.完成后的烤鸡,非常过瘾!!
    不仅各式香料入味十足,肉质吃起来更是十分有嚼劲又不干柴^^!

意式烤鸡相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!