香喷喷卤肉饭

香喷喷卤肉饭的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

红葱头10瓣
红葱酥适量
五香粉适量
3碗
酱油露半碗
香菇素蚝油饭碗8分满

菜谱做法:

  • 1.五花肉(三层肉也可以)洗净烫熟,切长条状
    (或请老板用机器切条再烫熟也可以)
    蒜头及红葱头切片备用

  • 2.将切条状的五花肉放​入炒锅加五香粉及胡椒粉稍炒香,加[香菇素蚝油]或(酱油膏都可)、[酱油露]拌炒至五花肉​上色。

  • 3.续加蒜头及红葱头片用中小火炒香(火勿过大,红葱头易焦)

  • 香喷喷卤肉饭的做法图解4

    4.再加入红葱酥及冰糖拌匀,加入清水要盖过肉再多一些,盖上锅盖以小火煮约40-60分钟入味即为肉燥噜.(个人口味不同,完成后可试吃看看,如果太咸再加一些水调整)

  • 香喷喷卤肉饭的做法图解5

    5.香喷喷的卤肉饭完成 :))

菜谱小贴士:



可放入豆干.蛋.红萝卜一起卤,时间掌控好冰糖会使卤汁黏稠入味就好吃 :)

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