打印
红烧肉的做法
www.xiangha.com/caipu/27683680.html
用料:
五花肉
700g
姜片
6片
葱
1支
低盐酱油
120ml
砂糖
2大匙
清水
350ml
米酒
90ml
做法:
1.
五花肉洗净切成长条、青葱洗净切大段
2.
切块之肉用2大匙油炒到表面呈现白色状态后捞起
3.
细砂糖放入锅中利用剩下的油炒到呈现咖啡色,随后将酱油加入
4.
酱汁煮沸后将青葱段、姜片加入,再将炒好的肉块放入
5.
拌匀肉块使之上色,倒至干净锅中,加上清水、酒后盖上锅盖煮到沸腾
6.
转小火炖煮30~40分钟至肉软烂即可