巧克力碎片酥饼

巧克力碎片酥饼的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋黄2个
低筋面粉120g
泡打粉1/4茶匙
黑巧克力碎块份量

菜谱做法:

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解1

    1.12准备材料 粉类混和过筛 奶油室温回软

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解2

    2.21奶油和砂糖用搅拌器拌匀

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解3

    3.蛋黄分3~4次加入,每次加入前都要确实混合均匀再加下一次

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解4

    4.加入筛好的粉类,用塑胶刮刀轻轻拌匀成面团

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解5

    5.加入巧克力碎块混合均匀

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解6

    6.用汤匙分小块放烤盘纸上,预留2~3公分的间隔
    手指用水沾湿,轻轻压平成差不多厚度

  • 巧克力碎片酥饼的做法图解7

    7.放入以150度C预热的烤箱,烘烤20~25分钟
    若表面已经上色,可以盖上一张铝箔纸防焦

菜谱小贴士:

1、 黑巧克力碎块也可以用巧克力砖切碎代替

2、 面团会膨胀,一定要留足够间隔,不然饼干会黏在一起

3、 面团底部的黑巧克力,烘烤后会融化,看起来黑黑的但不是烤焦喔

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