◆唐风沙拉4◆

◆唐风沙拉4◆的做法
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健康功效:

醋:消食积、解毒、补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

食材︰鸡胸肉1个
食材︰番茄1颗
食材︰酪梨1/2粒
蒸鸡腌料︰米酒1大匙
蒸鸡腌料︰葱1根
蒸鸡腌料︰姜3片
少许

菜谱做法:

  • 1.1待鸡肉稍凉撕成小块,酪梨、番茄切小块

  • 2.2葱姜切丝,鸡胸肉覆盖葱姜&米酒,电锅外锅水1杯蒸熟(或水煮10分钟)

  • 3.葱姜切末与所有沙拉酱汁调匀,将食材与酱汁拌匀即成。

  • ◆唐风沙拉4◆的做法图解4

    4.Tips * 简单判别酪梨熟度是以表皮的颜色,黑色表示全熟。
    但如果一直冰箱保存,全熟不一定会变色,以手指轻压,会凹陷软化即可食用。

  • ◆唐风沙拉4◆的做法图解5

    5.* 酪梨的处理方式,对切、去核

  • ◆唐风沙拉4◆的做法图解6

    6.、以刀子轻脱去外皮。

菜谱小贴士:



* 蜂蜜可以糖取代,注意融化均匀。
* 选择性加入麻油或橄榄油增加滋润度,因酪梨口感松绵滑腻,不加油亦可。
* 切几片柠檬覆盖蒸鸡胸肉,代替葱姜亦可。

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