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水果虾球的做法
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用料:
虾仁
300克
奇异果
3颗
橘子
1颗
酥脆粉
适量
油
适量
沙拉酱
少许
胡椒盐
少许
米酒
少许
小贴士:
酥脆粉调水要稍黏稠放入虾仁拌匀会稀一点
水果可依季节变化~
做法:
1.
虾 仁 洗 净 剥 壳,背 部 划 一 刀 取 出 肠 泥,加入少许米酒,胡椒盐 腌
2.
奇异果切块,橘子剥皮备用~
3.
取一碗,倒入酥脆粉及少量水拌匀,取虾仁均匀沾裹,起190度油锅,下虾仁炸熟
4.
橘子围边~虾仁,奇异果块摆盘挤上沙拉酱即可