抽象画饼干

抽象画饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

低筋面粉87g
糖粉40g
绿茶粉3g
1个
1/4小匙
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菜谱做法:

  • 抽象画饼干的做法图解1

    1.12无盐奶油室温中软化
    现在是冬天,在室温中等奶油软化,恐怕要等到地老天荒.我今天是放在电锅中,切保温按键,等待5分钟就软化.或进微波炉,微波30秒以内,以节省时间.

  • 抽象画饼干的做法图解2

    2.21打发奶油和糖粉,直到颜色转白

  • 抽象画饼干的做法图解3

    3.1可可:低粉40+ 1/2个蛋汁+可可粉10+ 2/4 的步骤2原味:低粉25+ 1/4个蛋汁+ 1/4的步骤2绿茶:低粉22+ 1/4个蛋汁+ 3g绿茶粉+ 1/4的步骤2

  • 抽象画饼干的做法图解4

    4.2将步骤2 均分成 2:1:1 三份,分别加入食材,拌匀成3个饼干面团.

  • 抽象画饼干的做法图解5

    5.将饼干面团分别放进塑胶袋中,擀成0.3cm 的片状,进冰箱中冷藏

  • 抽象画饼干的做法图解6

    6.将冰过的饼干面团切条,随意成组成片状,上面刷上蛋白

  • 抽象画饼干的做法图解7

    7.将饼干面团卷起成圆柱形,用塑胶袋包好,再次放进冰箱冷藏

  • 抽象画饼干的做法图解8

    8.取出冰过的圆柱型面团,切出每片约0.8cm 的面片.
    这时候好像开奖一样,刀子一切下去,才能知道饼干的图案是什么,真的好期待!!

  • 抽象画饼干的做法图解9

    9.用饼干模型押出喜爱的形状

  • 抽象画饼干的做法图解10

    10.放入预热好的烤箱,以摄氏160度烤约12分钟
    饼干出炉后,等凉了再移动.

  • 抽象画饼干的做法图解11

    11.仔细看一下饼干,自由而无拘无束的色块,真像是一幅抽象画.

菜谱小贴士:

饼干口感是酥松的,咬一口很会掉屑屑.觉得搭口味清爽,略带涩味的绿茶最好!

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