用料：
- 牛肋条 500g
- 红萝卜 1条
- 姜汁 半碗
- 培根 3条
- 红酒 半瓶
- 毛豆 1大匙
- 马铃薯中型 1颗
- 洋葱 半颗
- 蒜 5粒
- 酱油 1小匙
- 冰糖 2小匙
- 盐 1小匙
- 番茄酱 1大匙
- 意大利香料 适量
做法：
- 1. 牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧
热入牛肉煎至变色即可捞出备用. - 2. 洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜
削去皮切小块. - 3. 奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,
- 4. 培根微焦入牛肉
- 5. 倒入半碗姜汁,番茄酱同炒片刻
- 6. 最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.
- 7. 倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.
- 8. 毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下意大利香料,中西合
壁的炖牛肉上桌了.