姜片爆炒鸡球

姜片爆炒鸡球的做法
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食材用料:

鸡腿肉四支
姜片一大块

菜谱做法:

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解1

    1.材料简单只要准备鸡腿肉,姜片多一点

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解2

    2.1下鸡肉,开始翻炒至金黄色。

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解3

    3.2油锅热下姜片爆香,翻炒直到香味溢出,变色

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解4

    4.1放一点米酒,然后由锅边呛酱油适量,加约200cc的水,转小火继续煮。

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解5

    5.2

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解6

    6.整个汤汁浓缩,等鸡肉入味,全熟即可盛盘上桌。

  • 姜片爆炒鸡球的做法图解7

    7.上桌前撒一些葱花。

菜谱小贴士:



姜片一定要炒香,这是很重要的味道,是这道菜最特色的地方,咸香下饭。

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