干炒牛河

干炒牛河的做法
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健康功效:

绿豆芽:利水、清热、消暑
韭菜:温中、补肾、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

河粉六片
牛肉片一碗量
乌醋少许
白胡椒粉少许
酌量
鸡粉1/2茶匙
一碗
蛋汁少许
太白粉1/2茶匙
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.牛肉片以腌料腌渍备用,

  • 干炒牛河的做法图解2

    2.洋葱切丝,豆芽去头去尾挑过,韭菜切段,香菜切末,

  • 干炒牛河的做法图解3

    3.河粉片切约两公分段,再把它一片片拨散,方便待会炒时好入味,

  • 4.取锅,热多点油将牛肉过油,捞起沥油,

  • 5.原锅把油倒出,剩一些油爆香洋葱丝,倒入调味料后加入河粉拌炒,等汤汁稍收干后,倒入银芽+韭菜拌炒,倒入牛肉拌匀,撒入香菜,淋少量乌醋和香油就OK啰~

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