1.莲藕切薄片,鸿禧菇、雪白菇半包备用。
2.少许油,先放菇类,菇类出水后放莲藕片。
3.加酱油,调味米酒,,辣椒珠,少许水,(可试试味道再调整调味)盖锅盖稍微煨煮。起锅前放葱珠扮炒,
鸿禧菇、雪白菇不需要过度清洗,也不可以泡水,否则味道会进不去。
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