原味波士顿派的做法

• 1.将a材料打到糖粉溶解后加入b材料拌匀,再将c材料过筛后一同拌匀

• 2.取另一锅打发蛋白,蛋白打到起泡后分三次加入糖粉,打到干性发泡

• 3.将步骤2的蛋白取1/3,放入步骤 1拌合后,再加入其它的蛋白霜拌匀

• 4.烤箱160度预热10分钟后,将面煳平均倒入二个9吋斜边烤模内,用刮刀抹平,将烤模进炉烤30~35分钟

• 5.出炉后立刻将蛋糕倒扣放凉,冷却后再脱模

• 6.将e材料打发到9分即为内馅

• 7.蛋榚冷却后,横切一刀,抹上奶油馅(中心内馅要厚一些,像小山丘一样)最后盖上上层蛋糕即可,表层可洒糖粉装饰