起司麻薯QQ球

起司麻薯QQ球的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

切达起司口味干乳酪70g
木薯粉30g
起司粉60g
3/4茶匙
无盐奶油50g
鲜奶140g

菜谱做法:

  • 起司麻薯QQ球的做法图解1

    1.先将《切达起司口味干乳酪》刨成细丝
    糯米粉和木薯粉 (又名地瓜粉) 一起混合过筛
    奶油隔水加热使之融化,鸡蛋打散备用

  • 起司麻薯QQ球的做法图解2

    2.将过筛好的糯米粉、木薯粉装进一只大钢盆里
    加进刨好的干酪丝与起司粉,还有一茶匙的盐
    然后把全部的食材轻轻拌匀开来

    接着依序慢慢加进鸡蛋、奶油、鲜奶
    一边加一边搅拌,使所有材料混合成团

  • 起司麻薯QQ球的做法图解3

    3.木薯粉与糯米粉都不会产生筋性
    所以可以放心地大力搓揉都没关系的
    先用刮棒将所有材料搅拌成团
    最后再用手指将面团捏合
    到最后的面团会是带点湿度与黏性的软Q面团

  • 起司麻薯QQ球的做法图解4

    4.用手将面团搓成颗颗宛如包馅汤圆般的大小
    排列在铺好锡箔纸的烤盘上
    这次有点手忙脚乱,搓出来的大小不一
    为了可以一盘就解决掉,排列上也显得零乱
    这次共做出了三十八颗有大有小的QQ球~

  • 起司麻薯QQ球的做法图解5

    5.先将烤箱设定好

    上火: 200度
    下火: 200度
    时间: 30分钟

    前十分钟为烤箱的预热时间
    待烤箱的时间剩下二十分钟时
    将摆好QQ球的烤盘送进烤箱里开始烘烤

    ※ 每台烤箱的状况皆不相同,请依自家烤箱的状况做调整设定。

  • 起司麻薯QQ球的做法图解6

    6.这次,我是将烤盘置于烤箱上层
    烘烤二十分钟全程无移动,也不需掉头
    最后出炉的成品
    唯独靠近烤箱左内侧的那两三颗颜色比较深之外
    其馀的色泽粒粒都好美
    颗颗皆饱满的样子可爱极了

    《起司麻薯QQ球》不难做
    而且很好吃,是那种需要细细品尝
    会越嚼越香的小点心喔~

  • 起司麻薯QQ球的做法图解7

    7.超开心的,我的新机第一烘非常顺利
    这三十八颗起司QQ球要是用之前的小小烤箱
    算算,我居然得要分四~五次来烘烤
    每次二十分钟来算,我得要站在烤箱前一个多小时耶
    这次轻轻松松一盘搞定,省了时间、省了体力、更省了电费~

    我与《烘王A+》的首次交手很是愉快
    咱们的感情升温加了一成
    握握手,咱们再继续一起努力吧!! :)

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