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红豆年糕煎饼的做法

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  • 用料:

  • 义美红豆年糕  1/3盒
  • 面粉  1杯
  • 地瓜粉  1中匙
  • 鸡蛋  1个
  •  1杯
  • 有机葵花子调和油  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:



冷藏后也很好吃哦!

做法:

  • 1. 年糕切0.5公分的厚度
  • 2. (1)面粉和地瓜粉加水充分的搅拌均匀
    (2)加入鸡蛋继续搅拌到呈流动状的面煳
    (3)加入适量的调和油和白芝麻和匀
    (4)二分之一的面煳倒入不沾锅,不须放油,开小火
    (5)拿起不沾锅快速摆动锅子让面煳摊平
  • 3. 铺上排列整齐的切片年糕
  • 4. (1)倒入剩馀的面煳
    (2)拿起不沾锅摆动锅子让面煳覆盖在年糕上
    (3)用中小火煎到会滑动呈金黄色后翻面
    (4)用锅铲把煎饼划块状[作法3务必要]
  • 5. 另一面也要煎到会滑动且呈金黄色时,立刻熄火,盛盘.