柳橙焦糖酿草莓

柳橙焦糖酿草莓的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

柳橙1颗
无盐奶油4 Tsp
GrandMarnier柑曼怡1/4 Cup

菜谱做法:

  • 1.把柳橙榨汁放在碗中,加入无盐奶油(切成4份)和柑曼怡,放在一旁备用

  • 2.用一个锅子(建议用稍微大一点的平底锅,不过我都用sauce pan,我也不晓得差别多大)加热白砂糖,中火,煮至糖融化并且变成琥珀色的焦糖,移开火,立刻加入步骤1的材料,并撒上一小撮盐

  • 3.此时焦糖会有点凝固,再把整个锅子放回火上加热,直到焦糖融化且酱汁变浓,放入草莓,轻轻翻滚草莓均匀加热草莓,约一分钟后就可以装盘

菜谱小贴士:



煮焦糖火小一点才不会变成焦炭喔

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