面粉香草鲜奶蒸糕

面粉香草鲜奶蒸糕的做法
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食材用料:

联华实业骆驼牌低筋面粉100g
糖粉50g
无铝泡打粉5g
1g
全蛋60g
低脂鲜奶80g
香草荚1/2条
植物油20g

菜谱做法:

  • 面粉香草鲜奶蒸糕的做法图解1

    1.1(事前先将鲜奶加入剖开的香草荚用小火煮一下子放凉备用。) 全蛋打散+1/2香草鲜奶搅拌,倒入做法1拌匀至无颗粒状,续加入剩馀的香草鲜奶+植物油搅拌均匀成面煳,再将面煳盛装在铝箔杯中。

  • 面粉香草鲜奶蒸糕的做法图解2

    2.2联华实业骆驼牌低筋面粉+糯米粉+糖粉一起过筛,加入盐+无铝泡打粉混合均匀。

  • 面粉香草鲜奶蒸糕的做法图解3

    3.备滚水锅,架上蒸笼或蒸盘,放入盛装好的面煳盖上锅盖以大火蒸3~5分钟,在改中小火蒸3~5分钟。

  • 面粉香草鲜奶蒸糕的做法图解4

    4.蒸熟后立即取出冷却即可。

菜谱小贴士:

面煳搅拌时不要过度以免产生筋性。
蒸煮的时间看盛装容器大小请自行调整。

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