客家芝麻酿茄子

客家芝麻酿茄子的做法
200浏览 / 0收藏

食材用料:

日本茄子2个
碎猪肉350g
太白粉少许
腌料--淡色酱油1又1/2大匙
腌料--糖1小匙
腌料--盐少许
腌料--太白粉少许
芡汁--水3大匙
芡汁--盐1/2小匙
芡汁--糖少许
芡汁--黑酱油适量

菜谱做法:

  • 1.茄子切去头尾再切半 ,去籽备用

  • 客家芝麻酿茄子的做法图解2

    2.碎猪肉与所有腌料拌均匀,腌约5分钟,茄子内抺上太白粉,将腌好碎猪肉填满茄子,撒上黑芝麻备用

  • 客家芝麻酿茄子的做法图解3

    3.热锅将作法2的茄子两面煎成金黄色

  • 客家芝麻酿茄子的做法图解4

    4.作法3再放入蒸锅,以大火蒸约12分钟

  • 5.将芡汁调匀.煮滚,淋在作法4的酿茄子即完成

客家芝麻酿茄子相关菜谱

全部

热门菜单

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!