椒麻味噌烤猪排

椒麻味噌烤猪排的做法
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食材用料:

猪里脊排2片
白味噌10g
少许
白胡椒粉少许
[B 酱料]辣椒碎5g
[B 酱料]红味噌50g
[B 酱料]大蒜碎5g
[B 酱料]生姜碎5g
[B 酱料]酱油10ml
[B 酱料]调味米酒20ml
[B 酱料]细砂糖10g

菜谱做法:

  • 1.猪里脊排洗净略拍打,加入其馀材料A,腌渍约20 分钟使之入味。

  • 2.[B 椒麻味噌酱]-以干锅将辣椒碎炒至略为上色,加入其它材料B混合煮滚,熄火备用。

  • 3.将腌好的猪排放入烤箱,以上火200℃/下火0℃烘烤17 分钟,取出盛盘,淋上椒麻味噌酱即可。

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