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酸甜开胃小黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 小黄瓜  3条
  • ▊调味料 ▊糖  2大匙
  • ▊调味料 ▊白醋  2大匙
  • ▊调味料 ▊柠檬汁  1粒
  • ▊调味料 ▊白开水  1大匙

做法:

  • 1. 先将小黄瓜洗净之后,切成圆块状。
  • 2. 再放入干净之容器内,并放入1大匙盐。
  • 3. 将小黄瓜与盐充分拌匀后,略腌制小黄瓜,时间为30分钟。
  • 4. 分钟后,使用可食用之开水洗净小黄瓜,并将小黄瓜沥干。
  • 5. 放入所有调味料并与小黄瓜拌匀后,并置入冰箱内冰镇。
  • 6. 小时后,将小黄瓜上下稍微拌开,并试一下腌制之口感。
  • 7. 若味道略嫌不足,则可依个人喜好程度再自行增添酸度与甜度。