家常三杯鸡

家常三杯鸡的做法
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菜谱做法:

  • 1.1蒜头和姜切片,葱切段,九层塔洗净擦干

  • 2.2鸡腿洗净切块,用腌料腌20分钟

  • 3.1将鸡肉拨到锅子侧边,加入黑麻油,煸香蒜片和姜片

  • 4.2锅中烧一大匙植物油,鸡块炒至上色

  • 5.加入葱段

  • 6.待香气出来,加入酱油、米酒和糖,稍微拌炒后加入水

  • 7.放入辣椒拌炒 (不吃辣可不加)

  • 8.盖上锅盖,煮到汤汁浓稠收干,加入九层塔炒熟即可

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