用料：
- 高筋面粉 350g
- 橄榄油 20cc
- 水 170cc
- 蛋液打散 取半颗
- 盐 1/2匙
- 糖 30
- 速发干酵母 5g
- 表面装饰 剩馀蛋液
做法：
- 1. 把除了橄榄油的材料放入自家的搅拌机搅均匀...再放入橄榄油打到扩展阶段
- 2. 滚成圆形作放在温暖的地方作第一次发酵约1.5小时
- 3. 发酵完成分割2等份滚圆松弛15分,
- 4. 桿成长椭圆形由短向卷起,再松弛15分左右
- 5. 松弛好再用桿面棍桿成约40公分左右的长条形卷起入模(一样放温暖的地方会发比较好)
- 6. 发到8分满(约1小时)刷上剩馀蛋液...此时顺便预热烤箱170度12分,送进烤箱烤35分出炉 , 脱模在网架上待凉
- 7. 切片完成啰^^...每家烤箱功能不同请自行调整温度...我家是Dr goods烤箱
- 8. (完成图里的白色棍子是最大功臣,因为它不会沾粘面团又好清洗...来自日本原装cakeland一只约350左右)