千层豆腐的做法

www.xiangha.com/caipu/27731711.html

用料：
豆腐 1份
猪绞肉 4两
红萝卜适量
太白粉适量
葱适量
盐适量

小贴士：

酱汁作法： *辣椒汁加米酒、适量水煮滚，放红萝卜丝、葱丝、勾薄芡。

做法：

1. 切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和所有馅料材料搅打至有黏性、有弹性备用。
2. 豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。
3. 入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒掉；淋上酱汁即可。