用料：
- 鸡胸肉 1/2片
- 红甜椒 20克
- 青椒 20克
- 黄甜椒 20克
- 九层塔 1片
- 「调味料」胡椒盐 5克
- 「腌料」全蛋 1颗
- 「腌料」中筋面粉 60克
- 「腌料」淡色酱油 5克
小贴士：
简单将鸡胸肉腌淡色酱油、全蛋液最后拍上干粉，即可让鸡块炸好后呈现香味并有着金黄色的酥脆面衣，喜爱这道料理的您，千万不可错过。
做法：
- 1. 取鸡胸肉切成块状，加入腌料约20分钟备用。
- 2. 其馀蔬菜切丁状川烫或过油调味摆盘备用。
- 3. 起油锅，并将腌制过鸡胸肉拍干粉入锅油炸至金黄熟透即可取出。
- 4. 最后依照自己喜欢方式摆盘，撒上胡椒盐即完成。