苦瓜封

苦瓜封的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

绞肉半斤
]蒜头两瓣
]葱适量
]姜末适量
]酱油2+1/2大匙
]米酒1大匙
]胡椒适量
]盐巴2小匙
]太白粉1小匙

菜谱做法:

  • 苦瓜封的做法图解1

    1.苦瓜切四大块,把籽挖空备用

  • 苦瓜封的做法图解2

    2.将所有的调味料放到肉里面揉至出浆,因为没有放鱼浆,所以要把肉打到有点黏性

  • 苦瓜封的做法图解3

    3.把肉塞到苦瓜里面,记得要塞满,在封口处稍微压一下,让肉黏在苦瓜上

  • 苦瓜封的做法图解4

    4.锅子装水,把苦瓜封放下去后,加盐巴就可以入电锅蒸了

  • 苦瓜封的做法图解5

    5.约1杯半的水,起锅前试味道,再洒上葱末或香菜就可以上桌了!

  • 苦瓜封的做法图解6

    6.同场加映:用不完的肉可以加一点点的水煮成肉燥,淋在饭上超好吃的!

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