柳橙汁吐司

柳橙汁吐司的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

起酥皮1片
蛋液少许
柳橙皮3-4g
柳橙汁190ml
高筋面粉300g
3g
酵母粉3g

菜谱做法:

  • 柳橙汁吐司的做法图解1

    1.今日不一样的食材~新鲜的柳丁、起酥皮及特殊工具:磨泥器。

  • 柳橙汁吐司的做法图解2

    2.面包桶装上パンの锅(胖锅)制面包机的叶片,加入190ml的柳橙汁。

  • 柳橙汁吐司的做法图解3

    3.加入奶油及高筋面粉。

  • 柳橙汁吐司的做法图解4

    4.将糖放在面包桶的一角。

  • 柳橙汁吐司的做法图解5

    5.将盐放在糖的对角。

  • 柳橙汁吐司的做法图解6

    6.在面粉的中间用食指压出一个小凹洞。

  • 柳橙汁吐司的做法图解7

    7.在小凹洞里放上酵母粉。

  • 柳橙汁吐司的做法图解8

    8.设定行程3,和风面包,重量1斤,深烤色,按启动键完成设定。

  • 柳橙汁吐司的做法图解9

    9.利用磨泥器将柳橙皮磨成泥备用。

  • 柳橙汁吐司的做法图解10

    10.加果料:面包机启动75分钟时,将柳橙皮放入面包桶内(参考说明书第8页)。

  • 柳橙汁吐司的做法图解11

    11.表面装饰:在2小时40分钟时涂上蛋液,依序放上切成条状的起酥皮,起酥皮上再涂上一层蛋液。

  • 柳橙汁吐司的做法图解12

    12.一键到底的柳橙汁吐司就完成啰~~~~YA~^^~

菜谱小贴士:



如果是买市售的瓶装柳橙汁,由于成份偏甜,建议可将砂糖减量,以减少糖份的摄取哦^^
磨成泥的柳橙皮最天然的原料可以增加面包的果香,但也会抑制酵母的发酵,所以不能太早加入哦!
如果家里没有起酥皮,表面装饰的步骤11,可以省略。
我用的是パンの锅制面包机,是我最佳的烘焙小帮手^^

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