用料:
- 鸡胸 2块
- 小胡萝卜 6根
- 西兰花 8个
- 低脂牛奶 2汤匙
- 芥末 3汤匙
- 红糖 2汤匙
- 大蒜粉 2茶匙
- 辣椒粉 少许
- 红酒醋 1汤匙
- 番茄酱 1/4杯
- 天然低脂酸奶 2 汤匙
- 马铃薯 3粒
- 干乳酪 1/4杯
- 胡椒粉 适量
- 低脂人造奶油 2汤匙
做法:
- 1. 将一个碗或非金属容器中,将所有腌料(芥末、红糖、大蒜粉、辣椒、红酒醋、番茄酱、天然低脂酸奶)混合后,涂满整个鸡胸肉,确保整块鸡胸都有涂到。放进冰箱冷藏,直到准备开始做饭。
- 2. 把马铃薯去皮,用热水煮熟后,捣烂,加入低脂牛奶,干奶酪、和人造奶油。
- 3. 蒸熟花椰菜和胡萝卜,准备摆盘用。
- 4. 将一个烤盘预热,将腌好的鸡胸肉从冰箱取出,放至烤盘上,烤约8分钟,注意要每一边都有烤熟。
- 5. 鸡胸肉烤熟后,放置在一个干净的白色瓷盘上,把马铃薯泥用模具成型倒在瓷盘上,在放上小胡萝卜和花椰菜装饰,即可上桌。