虾米:保护神经系统 竹笋:和胃 排骨:补肾
1.香菇切丝、虾米分别泡水,竹笋切丝,米洗干净沥干,排骨先川烫熟。备料完成
2.少许橄榄油,虾米香菇丝放入爆香
3.放入4块川烫好排骨拌炒
4.放入笋丝,撒上少许胡椒粉增加香气,倒入泡香菇的水
5.继续煮,让笋丝出水
6.由于炒锅等会要炒菜,将刚炒过食材倒入另一个深锅,加入水开火加热
7.将洗净的米倒入深锅,再依个人口味加盐调味,20分钟后上桌
在深锅熬煮时,需反覆搅拌避免白米沾黏锅底烧焦
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