洋葱圈

洋葱圈的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

五月花妙用厨房纸巾适量
1个
面包粉适量
低筋面粉适量

菜谱做法:

  • 洋葱圈的做法图解1

    1.洋葱切片,每片约一公分宽,从尾部开始切,这样切才比较顺利。

  • 2.将洋葱片沾上面粉

  • 洋葱圈的做法图解3

    3.将沾好面粉的洋葱片,沾满打散的蛋汁

  • 洋葱圈的做法图解4

    4.最后沾满面包粉,即面粉–>蛋汁–>面包粉,顺序要对喔!这样子洋葱圈炸起来才会漂亮

  • 洋葱圈的做法图解5

    5.倒入油,让油加热到140度,没有温度计的话,用筷子插入油中,筷子旁边冒出泡泡则表示己经140度了,这时把火关掉.

  • 洋葱圈的做法图解6

    6.把沾好粉的洋葱圈一个一个放入,一次不要放太多,放入30秒即可起锅了,不要放太久,火也不用开,不然很容易烧焦喔!

  • 洋葱圈的做法图解7

    7.洋葱圈炸时会冒出泡泡,代表温度足够,如果发现泡泡越来越少时,可以再重新开火调整油温,或另煮一锅热油慢慢倒入让油持续保持刚好的温度

  • 8.在盘子上放上厨房纸巾,这样才可以把多馀的油脂吸走

  • 洋葱圈的做法图解9

    9.放入己炸好的洋葱圈,摆盘就可以上桌啦!要趁热吃,又甜又脆又爽口喔!

菜谱小贴士:



温度要达到标准,到达温度就把火关掉,才会炸的漂亮又好吃喔!

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