韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼的做法
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健康功效:

章鱼:解毒、生肌、扩张血管
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

碎鱼块适量
煎饼粉+水1:1
1颗
黑麻油少许
盐巴鸡粉少许

菜谱做法:

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解1

    1.马铃薯切丝、韭菜切段,洋葱和葱切末,先用黑麻油先炒出香气,放凉备用。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解2

    2.1先将煎饼粉+水(1:1)混合,加入一颗蛋与调味料一起搅拌,再加入上述所有材料(我还加了一点龙虾沙拉)搅拌均匀。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解3

    3.2将海鲜材料:章鱼脚、碎鱼肉切块。

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解4

    4.开中火,用大汤匙将浆液倒进平底锅中,铺平。材料不要太多不然会很难成形。随后转小火让它慢慢煎(不然饼皮很容易焦掉)

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解5

    5.感觉有点成形就翻面继续煎,也是小火。要测试有没有熟就拿支筷子插看看,筷子拿出来是干净没有沾到面粉就表示可以起锅了!

  • 韩式海鲜煎饼的做法图解6

    6.P.S也可以一小陀一小陀煎,这样比较能控制材料的大小,而且翻面也比较容易!(不过我焦掉了...)

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