烧酒鸡饭的做法

• 1.材料很简单，虾米、肉丝、香菇

• 2.虾米先爆香

• 3.虾米炒香后，香菇一起下去拌炒

• 4.飘出香味之后，先捞起来

• 5.换猪肉下去炒半熟

• 6.加上水、酱油，一起滚熟，基本上配料部分已经完成

• 7.米洗净，蒸熟

• 8.先将蒸熟的米拨开

• 9.把刚刚的配料全部倒下去，但酱汁要酌量，以免米饭太湿，这步骤我有倒了烧酒鸡的汤下去，所以香味更浓厚

• 10.拌匀后就可以吃啰

• 11.吃了暖唿唿的烧酒鸡饭完成~~!!