姜饼人

姜饼人的做法
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食材用料:

无盐奶油75克
金黄糖浆(或称转化糖浆)30克
中筋面粉180克
小苏打粉3克
姜粉4克
肉桂粉2克

菜谱做法:

  • 姜饼人的做法图解1

    1.将无盐奶油、红糖和金黄糖浆放入锅中,加热至无盐奶油融化和红糖溶解后离火

  • 姜饼人的做法图解2

    2.将中筋面粉、小苏打粉、姜粉和肉桂粉过筛于搅拌盆内

  • 姜饼人的做法图解3

    3.加入步骤1拌成一团

  • 姜饼人的做法图解4

    4.将步骤3橄成厚度0.3-0.5公分的面皮,再用饼干模压出形状

  • 姜饼人的做法图解5

    5.可用筷子在面皮上戳个小洞,烤好后穿过绳子,吊挂在圣诞树上,作为圣诞树的装饰品

  • 姜饼人的做法图解6

    6.排在舖有烘焙纸的烤盘上,放入已预热180℃的烤箱中,烤12-15分钟

  • 姜饼人的做法图解7

    7.出炉后,放在烤盘上静置10分钟,之后移到网架上冷却即可

菜谱小贴士:



金黄糖浆可在烘焙材料店或大型超市找到~

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