用料：
- 鲑鱼 1/2片
- 绿花椰菜 适量
- 小番茄 3颗
- 皱叶莴苣 一片
- 柠檬 1/2个
- 紫洋葱 少许
- 甜椒 1/4个
- 橘子 1个
- 初榨橄榄油 1大匙
- 盐 1小匙
- 综合胡椒 少许
做法：
- 1. 准备食材
鲑鱼去骨去刺,绿花椰菜烫熟,洋葱切丝,小番茄对切,莴苣泡冰水
甜椒放在瓦斯炉火上烤到表皮完全焦黑,在冰水中搓洗去焦皮,切成细条 - 2. 鲑鱼以酒,少许盐略腌后,下锅煎黄
- 3. 准备酱汁:柠檬汁1大匙,橘子汁3大匙,盐1小匙,综合胡椒少许,然后加入初榨橄榄油,搅拌均匀
- 4. 将鲑鱼切成适当大小的块状,搭配蔬果配料,淋上步骤3 的酱汁,轻轻拌匀
- 5. 充满果香的鲑鱼沙拉,美美的上桌了.海鲜跟果香酱汁真是好搭配呀!