巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
168浏览 / 0收藏

健康功效:

椰子油:止痒、敛疮、杀虫
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

低脂牛奶71g
苦甜巧克力149g
蛋黄129g
低筋面粉131g
蛋白225g
黑糖79g

菜谱做法:

  • 1.苦甜巧克力切碎(切碎才能快速融匀),备用。

  • 2.1续入蛋黄拌匀,筛入低筋面粉拌匀成巧克力面煳。

  • 3.2低脂牛奶+椰子油煮滚,筛入可可粉拌匀,趁热加入作法1苦
    甜巧克力碎拌至融化。

  • 4.蛋白+黑糖以打蛋器打发至半干性发泡,分次拌入作法3巧克力面煳拌匀,倒入烤盘抹平,撒上切碎核桃后敲出空气。

  • 5.移入已预热的烤箱,以上火190℃/180℃烤22~25分钟,烤熟后取出即可。

菜谱小贴士:

作法4巧克力面煳和打发蛋白混合时,巧克力面煳需保持微温状态,如果太冷蛋白容
易消泡且蛋糕表面会不光滑。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!