黑木耳香辣蛋豆腐

黑木耳香辣蛋豆腐的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀

食材用料:

黑木耳养生露100ml
酌量
极品辣椒酱酌量

菜谱做法:

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解1

    1.准备鸡蛋、黑木耳养生露、豆浆与极品辣椒酱等相关食材。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解2

    2.将1颗全蛋与1颗蛋黄放入碗中,打散后取一筛网,先过滤蛋液。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解3

    3.将100ml的黑木耳养生露,倒入至已过筛的蛋液中。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解4

    4.将100ml的豆浆与酌量盐巴,也放入至已过筛的蛋液中。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解5

    5.依个人的食用喜好,酌量添加极品辣椒酱至已过筛的蛋液中。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解6

    6.将所有食材搅拌均匀后,放入电锅中,用一米量杯的水来蒸熟。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解7

    7.制作好的料理成品,不但可以趁热来尝鲜享用,也可以冷藏后再细腻品味。

  • 黑木耳香辣蛋豆腐的做法图解8

    8.极品辣椒酱坚持将豆麦与辣椒发酵长达一年,让醇酿辣椒的香辣,
    陈酿豆麦的甘醇,融合成口齿留香ㄟ滋味,可当成豆瓣酱来使用!
    感谢台湾好食材与万味香酱园所提供的「极品辣椒酱」试吃机会,
    让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!

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