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  • 用料:

  • 胛心细绞肉  半斤
  • 葱末,芹菜末  适量
  • 盐,酒,酱油  适量
  • 香油,白胡椒  适量

小贴士:

不加酒则要加入水份,可使肉打得更松软.

做法:

  • 1. 细绞肉袋内,直接加入所有调味料,并充份的揉搓均匀.
  • 2. 充份揉搓后的绞肉光泽有弹性.
  • 3. 在袋内加入适量的青葱,芹菜,
    再度揉搓均匀.
  • 4. 存放冰箱冷藏,让食材更融合.
  • 5. 冷藏过后就可包成馄饨了,
  • 6. 包好的馄饨舖在盘中放入冷冻库冰冻.等结硬后可存放袋中冷冻,方便随时取用.