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鲜肉馄饨的做法
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用料:
胛心细绞肉
半斤
葱末,芹菜末
适量
盐,酒,酱油
适量
香油,白胡椒
适量
小贴士:
不加酒则要加入水份,可使肉打得更松软.
做法:
1.
细绞肉袋内,直接加入所有调味料,并充份的揉搓均匀.
2.
充份揉搓后的绞肉光泽有弹性.
3.
在袋内加入适量的青葱,芹菜,
再度揉搓均匀.
4.
存放冰箱冷藏,让食材更融合.
5.
冷藏过后就可包成馄饨了,
6.
包好的馄饨舖在盘中放入冷冻库冰冻.等结硬后可存放袋中冷冻,方便随时取用.