面粉原味贝果

面粉原味贝果的做法
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食材用料:

联华高筋面粉350g
橄榄油10g
7g
快发酵母3.5g
180ml
起司片随意
意式香料随意
橄榄油随意

菜谱做法:

  • 面粉原味贝果的做法图解1

    1.面粉 橄榄油 盐 砂糖 快发酵母 水 搅拌揉捏均匀成一面团
    醒面15分钟后 分成6份 搓成圆形 在中间用手指挖个大洞 放置烘焙纸上发酵1小时至两倍大
    1000cc水+60g黑糖煮滚后将面团连同烘焙纸放进去 两面各煮30秒 捞起晾干
    预热小烤箱 烤20分钟(视自家烤箱温度而定)
    筷子戳进面团 无沾黏就是熟了!

  • 面粉原味贝果的做法图解2

    2.

  • 面粉原味贝果的做法图解3

    3.隔天贝果切开后加入橄榄油+意式香料调的酱 加上切片起司 再进烤箱烤一下一下子 就跟现做一样好吃喔~~

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