用料：
- 梅子浆 两大匙
- 小排 一斤
- 葱、姜 适量
- 绍兴酒 一大匙
- 糖 三大匙
- 酱油 四大匙
- 水 五大匙
小贴士：
这道料理是从「高昇排骨」变化来的，因为调味料比例为酒：醋：糖：酱油：水=1：2：3：4：5，有步步高昇的感觉，故取名「高昇排骨」。
我把乌醋换成梅子浆，吃起来带点梅子味感觉又更清爽了呢!
做法：
- 1. 收到包裹里面有三小杯梅子浆试吃跟一包梅子糖，
梅子糖有硬的软的各两个。 - 2. 做法：
猪小排川烫、葱切半、姜切片备用。
将猪肋排和葱姜放进深锅里，加入所有调味料和水。
将所有材料放入锅内并稍拌一下，开中火先将酱汁煮滚，后转小火熬煮至酱汁几近收干且黏稠即可起锅。