茄汁鲭鱼

茄汁鲭鱼的做法
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食材用料:

生鲜网薄盐鲭鱼1份
姜末适量
洋葱末适量
去皮番茄1颗

菜谱做法:

  • 茄汁鲭鱼的做法图解1

    1.收到生鲜网宅配包裹

  • 茄汁鲭鱼的做法图解2

    2.内含挪威鲑鱼.澎湖土魠鱼.挪威薄盐鲭鱼各一份

  • 茄汁鲭鱼的做法图解3

    3.生鲜网非常贴心每个食材都附上一份料理说明书
    让做菜更轻松容易~

  • 茄汁鲭鱼的做法图解4

    4.将鲭鱼稍用水沖洗一下..鱼身稍画出切痕.

  • 茄汁鲭鱼的做法图解5

    5.备鲭鱼一份.姜末适量.洋葱末4分之一颗.番茄(小)一颗(去皮切丁)

  • 茄汁鲭鱼的做法图解6

    6.少油入鲭鱼煎香(勿煎过久)

  • 茄汁鲭鱼的做法图解7

    7.原锅入姜末.洋葱末炒香.入番茄丁.番茄酱1匙.少许糖

  • 茄汁鲭鱼的做法图解8

    8.烹少许水煮至融合

  • 茄汁鲭鱼的做法图解9

    9.淋入鲭鱼上~加了茄汁的提味.味蕾更上一层~

菜谱小贴士:

生鲜网
来自挪威海域的『挪威薄盐鲭鱼』,因长期生长受到寒带海域,为抵抗寒冷气候,体内 油脂较其他地区鲭鱼更丰富,肉质也更加结实!喜爱鲭鱼的你绝对不能错过!

来自挪威新鲜鲑鱼,肉质鲜嫩爽口,低温急速冷冻保存后产地直送,将鲑鱼的鲜美滋味紧紧锁住,让饕客们享受最顶级的美味,入口即化的口感,让人想一吃再吃呢!

入冬之后到清明节前,都是土魠鱼的产季,尤其冬天捕抓的土魠鱼,油脂更加肥美,纹理分明,口感极佳。土魠鱼也含有丰富的EPA跟DHA以及omega-3,补充人体所需营养~

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