卤鸡蛋豆干

卤鸡蛋豆干的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 卤鸡蛋豆干的做法图解1

    1.将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水 将1的鸡蛋轻轻放入钢锅,加水至盖过鸡蛋为准,再加入盐,以大火煮沸腾后,转为中火煮3分钟捞起,马上浸泡作法1的冷水并剥去蛋壳外壳。将所有调味料煮沸,加入自配方卤包以小火煮制10分钟为卤汁,再放入白煮蛋和豆干以小火续卤制约1小时后,熄火静置至入味即可食用。

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