用料：
- 香酥土魠鱼 适量
- 大白菜 适量
- 扁鱼酥 适量
- 高汤 适量
- 地瓜粉水 适量
- 酱油 1.5大匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 乌醋 1.5大匙
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
小贴士：
1、乌醋不要太快加入以免蒸发
可淋好芡汁再加入
2、汤头口味请依个人喜好调整.
3、包心白菜久煮易化水.山东白菜较脆口.
请依个人口感选用煮食.
做法：
- 1. 扁鱼先用少许油煎香待凉压碎成扁鱼酥末
- 2. 高汤入白菜熬煮加入调味及扁鱼酥.淋上芡汁
- 3. 准备炸好的鱼块
- 4. 羹汤加上鱼块洒上煸鱼酥末.香菜.胡椒粉.上桌~
1、乌醋不要太快加入以免蒸发
可淋好芡汁再加入
2、汤头口味请依个人喜好调整.
3、包心白菜久煮易化水.山东白菜较脆口.
请依个人口感选用煮食.