清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料:

姜片3-5片
鱼露几滴
盐巴1小匙
沙拉油3大匙

菜谱做法:

  • 清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.先煮水,等下要蒸鱼, 水要煮滚,才把鱼放上去蒸~

  • 清蒸鲈鱼的做法图解2

    2.12青葱切段, 切段的青葱是要用来清蒸鱼时用的, 姜片也是要用来蒸鱼用的~

  • 清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.21架起鲈鱼后, 再把切好的青葱段和姜片放在鲈鱼上面, 再撒上1小匙盐巴和3大匙的米酒~

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.锅子的水煮滚了后, 就可以把鲈鱼放进锅子里蒸, 然后盖锅盖, 因为这条鲈鱼好大一尾, 所以我蒸了差不多20分钟, 怕里头没熟,还是多蒸几分钟好了!

  • 清蒸鲈鱼的做法图解5

    5.在蒸鱼的同时, 再来搞葱丝, 用切葱丝刀, 把青葱划成一条条的丝,很好用!

  • 清蒸鲈鱼的做法图解6

    6.再来起锅子, 倒入3大匙的油, 开火把油给煮热, 等下要用来淋在鲈鱼上头的!

  • 清蒸鲈鱼的做法图解7

    7.再加几点的鱼露,酱油我加了2大匙, 不用怕没咸, 因为在蒸鱼时,就有加了盐巴了!

  • 清蒸鲈鱼的做法图解8

    8.再来把刚刚切好的青葱丝放到鲈鱼上头, 刚刚蒸鱼时的青葱和姜片就拿起来,不用了! 再把热油淋到青葱丝上面, 淋的时候,会听到嘶~嘶的声音!

  • 清蒸鲈鱼的做法图解9

    9.完成了! 无油烟料理,也可以这么轻松完成!

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