用料：
- 鲈鱼 1尾
- 鱼露 几滴
- 青葱 3根
- 姜片 3-5片
- 盐巴 1小匙
- 米酒 3大匙
- 酱油 2大匙
- 沙拉油 3大匙
做法：
- 1. 先煮水，等下要蒸鱼， 水要煮滚，才把鱼放上去蒸～
- 2. 青葱切段， 切段的青葱是要用来清蒸鱼时用的， 姜片也是要用来蒸鱼用的～
- 3. 架起鲈鱼后， 再把切好的青葱段和姜片放在鲈鱼上面， 再撒上1小匙盐巴和3大匙的米酒～
- 4. 锅子的水煮滚了后， 就可以把鲈鱼放进锅子里蒸， 然后盖锅盖， 因为这条鲈鱼好大一尾， 所以我蒸了差不多20分钟， 怕里头没熟，还是多蒸几分钟好了！
- 5. 在蒸鱼的同时， 再来搞葱丝， 用切葱丝刀， 把青葱划成一条条的丝，很好用！
- 6. 再来起锅子， 倒入3大匙的油， 开火把油给煮热， 等下要用来淋在鲈鱼上头的！
- 7. 再加几点的鱼露，酱油我加了2大匙， 不用怕没咸， 因为在蒸鱼时，就有加了盐巴了！
- 8. 再来把刚刚切好的青葱丝放到鲈鱼上头， 刚刚蒸鱼时的青葱和姜片就拿起来，不用了！ 再把热油淋到青葱丝上面， 淋的时候，会听到嘶~嘶的声音！
- 9. 完成了！ 无油烟料理，也可以这么轻松完成！