面粉芋泥豆浆吐司的做法

做法：

• 1. 将主面团中除了奶油之外的材料，搅拌均匀，之后手工搓揉15分钟左右，让面团拉得出漂亮的薄膜。
• 2. 再加入切成小块的奶油，再搓揉至奶油都打进面团里，让面团变得柔软又有光泽。
• 3. 将面团放入密闭潮湿温暖的空间发酵一小时，直到变成两倍大。
• 4. 趁面团在发酵就来做芋泥，将芋头切小块，放入内锅中，外锅放一杯水，煮到电锅跳起即可，趁热拌入奶油和细砂糖，若觉得芋泥太干，就加一点牛奶下去搅拌，将芋泥搅拌到滑顺，若喜欢有颗粒口感，就不要搅太碎。
• 5. 将发酵好的面团分割两等份，滚圆，中间发酵10-15分钟。
• 6. 将面团擀平，中间抹上芋泥。(不要抹太厚，芋泥抹太厚的话会影响之后发酵)
• 7. 折起边缘的面皮，并卷起来。
• 8. 大概卷3-4圈就好了。
• 9. 把卷好的面团放入吐司模，最后发酵一小时左右，到达模的8分满就可以进烤箱了。(最好用不沾的吐司模，这样脱模超方便，清洗也迅速)
• 10. 放入已经预热到200度的烤箱中，烤30-35分钟，出炉后马上脱模，等到冷了再切片，就完成了。