用料：
- 蛋黄 5个
- 细砂糖 50克
- 可可粉 40克
- 鲜奶 120克
- 油 80克
- 蛋白 5个
- 联华低筋面粉 90克
- 糖 80克
小贴士：
面煳搅拌要由上而下 顺时针方向轻轻拌匀
加入可可粉的面煳 更容易消泡 所以动作要迅速
做法：
- 1. 蛋黄+50克糖搅匀 加入鲜奶 油搅匀
可可粉 面粉过筛+入拌匀 - 2. 蛋白+80克糖打发 糖分3-4次加入
- 3. 打至干性发泡
- 4. 先取1/3蛋白煳加入可可煳里拌匀
再到回蛋白煳 由上而下搅拌均匀 - 5. 倒入模型 先170度预热烤箱
放入烤箱 170度考15分
接着转150度考35分
烤好后取出 倒扣放凉 就可脱模