清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼的做法
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食材用料:

石斑鱼275g石斑鱼275g1尾
嫩姜10g
红辣椒1支
1大匙
细砂糖2小匙

菜谱做法:

  • 清蒸石斑鱼的做法图解1

    1.石斑鱼解冻洗净、擦干,鱼身上画2刀,放于蒸盘上。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解2

    2.石斑鱼解冻洗净、擦干,鱼身上画2刀,放于蒸盘上。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解3

    3.封上保鲜膜,入蒸笼大火蒸10分钟

  • 4.取出后倒掉葱、姜,并倒掉蒸鱼水。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解5

    5.将剩下的葱、姜、辣椒切丝,调味料2先调好。

  • 清蒸石斑鱼的做法图解6

    6.葱、姜、辣椒铺在鱼身上,热锅加入1大匙油,淋在上面;再将煮开,再淋在鱼上,即可完成。

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