九层塔煎蛋

九层塔煎蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

九层塔叶40克
沙拉油1大匙
1/4小匙

菜谱做法:

  • 九层塔煎蛋的做法图解1

    1.准备的材料

  • 九层塔煎蛋的做法图解2

    2.把九层塔先剁碎稍放入锅中拌炒

  • 九层塔煎蛋的做法图解3

    3.蛋汁打散之后再加调味料及九层塔叶拌匀

  • 九层塔煎蛋的做法图解4

    4.放入少许油煎到表面蛋液快要凝固,翻面把另一面煎熟即可起锅。

菜谱小贴士:

1、蛋液中有加盐并把切好的九层塔加入蛋汁中,九层塔会出水。

2、九层塔直接切碎放在蛋液里,蛋液会把九层塔跟油隔绝,爆香不够,香味反而出不来;因此九层塔叶直接油煎爆一下,香气更容易散发出来。

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