面粉杏仁瓦片

面粉杏仁瓦片的做法
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食材用料

全蛋1个
蛋白60g
无盐奶油40g
联华低筋面粉50g
脱皮杏仁片200g
细砂糖100g
少许

面粉杏仁瓦片的做法

  • 面粉杏仁瓦片的做法图解1

    1.将细砂糖.盐.全蛋.蛋白拌匀,
    隔水加热至糖融化即可,
    再加入溶化的无盐奶油拌匀.

  • 面粉杏仁瓦片的做法图解2

    2.将低筋面粉过筛加入拌匀,
    再加入杏仁片拌匀

  • 面粉杏仁瓦片的做法图解3

    3.用固定汤匙挖至烤盘铺平,
    烤箱温度200/时间12-15分

小贴士

面煳拌好后可放入冰箱冷藏约1小时.再取出操作会比较好铺平

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