用料:
- 猴头菇 5~6朵
- 干香菇 5~6朵
- 海鲜菇 一大朵
- 鸡肉 半只
- 姜片 5~6片
- 蒜头 10颗
- 葱 3根
- 米酒 少许
- 盐 2小匙
做法:
- 1. 菇菇鸡汤的食材~~
将干香菇泡水,半鸡需用热水烫过去血水,
姜切片,蒜头需拍打,炖鸡时较容易入味~~ - 2. 热油锅将姜片、蒜头炒香,
在放入所有的菇菇一起炒~~ - 3. 步骤二的香气炒出来后,
再把烫过去血水的半鸡放入一起炒,
再加入米酒去腥。 - 4. 将刚泡的香菇水加入,
再倒进适量的水,
等滚后,倒进电锅的内锅再放上葱。 - 5. 放入葱,电锅外加入一杯水即可~~
- 6. 菇菇鸡汤就完成啰~~