红豆粥的做法

• 1.取一碗及少许红豆煮红豆粥。

• 2.煮好的红豆粥米很有弹性

• 3.取130g做面包

• 4.老面300g+新面粉300g +亚麻仁子40g+速酵6g+水200g+盐6g+奶油50g

• 5.面团揉好19.9℃

• 6.冬天酦酵很慢，置入烤箱底层放水，温度调40℃，花了2小时才完成。

• 7.塑型每个120g+辫子50g

• 8.)烤箱的上、下温度调到最大，但是炉温也才210℃。
  2)合计烤了23分钟。

• 9.好吃